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建立红枣粉食用农产品全程追溯机制的背景郑人买履,当年成双。一朝离别,生死茫茫。君当果冻,妾当胶囊。重逢胃壁,携手天堂。”这首幽默诙谐的调侃诗篇背后折射的是食品的悲凉近年来,“瘦肉精”“三聚氙胺”“地沟油”“苏丹红”“毒馒头”“黄记煌”等食品事件的频繁曝光,表明当前我国食品问题H趋严重。民以食为天,食以安为先。汪洋说过:“1的食品风险,落到一个消费者、一个家庭头上,都是100的不“舌尖上的”关系到千家万户,为了进一步加强对食用农产品生产经营企业的监管,实现食品源头可查,风险可控,建立追溯机制是保障食品的重要手段。
党对这一问题高度关注,投入巨大精力来解决这关乎国计民生的大问题,将建立食品红枣粉追溯体系的要求纳入到新修订的《食品法》中。与此同时,办公厅、食品药品监督管理总局等部门也相继发布了一系列文件,推动食用农产品追溯体系的建设。农业部印发“十三五”全国农产品质量提升规划》,提出要建设农产品质量進溯体系,按照“互联网十农产品质量”的理念,拓宽追溯信息平台的应用面,扩充监测、执法、輿情、应急、标准、诚信体系和投入品监管等业务模块,建设高度开放覆盖全国、共享共用、通查通识的智能化监管服务信息平台,并选择苹果、茶叶、生猪、生鲜乳等农产品开展追溯试点。另外,食用农产品追溯体系建设已经被列为我国“十三五”的一项战略工程,“十三五”规划要求推进食品可追溯系统建设,2020年建成互通共享的全国食品追溯体系,让“可溯源”食品走进百姓餐桌。这些无疑都从立法层面为食用农产品全程進溯协作机制的建立提供了基础保障。
建立食用农产品全程追溯协作机制的效益功能强调建立食用农产品全程進溯协作机制不仅顺应当前立法潮流,而且也是现实所需,有利于建立统一规范的食用红枣粉农产品质量标准体系,同时带来大的示范效益、经济效益和社会效益1.对企业而言1)有利于提升企业的品牌形象和商业价值在市场经济的大环境下,企业出于市场激励机制(降低生产成本,提高产品质量,提高盈利能力)的考虑,在顺应食用农产品全程追溯机制的过程中,不能像过去一样只将经济利益放在首要位置,面是在追求盈利的同时,更多地考虑企业生产、销售农产品的性能,提升食品指标,这些无形中推动了企业品牌形象的提升,同时也有利于提升企业商品信誉,从而带来更大的商业价值2)为企业农产品的标准化和数据管理提供参考标准食用农产品全程進溯机制对企业不仅是一种食品的警示,同时也为食用农产品标准提供了一个有力的范本。