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枸杞是我国重要的药食两用特种经济植物资源之一,具有显著的生态经济和社会综合效益,可以泡茶也可以磨枸杞粉食用。追史据典,枸杞的原产地在中国,“徙彼北山,言采其杞”,从春秋战国时期《诗经小雅》中的这一描述看,中华民族对枸杞的栽培利用历史,可追溯到2500多年前。早在唐代中叶的《郭囊驰种树书》中就记载了枸杞的栽培方法。“秋冬间收子于盆中,按取爆干,春耕熟地作畦,畦中去五寸土勾作垅,垅中缚草暴如臂,长如龙等即以泥土草秸撒上,以枸杞子步入泥上,以细土盖令遍,又以烂牛粪一重,又以土一重,令畦平,待苗出土浇,勘吃便剪……”。发现其他有种枸杞的地方了。而北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中有进一步的记载:“枸杞,极边生者,高丈余,大可作柱,叶长数寸,无刺,根皮如厚朴,甘美异于他处者。”他指的“极边”,可能就是现在的中宁、中卫一带。在明代徐光启的《农政全书》中又有“截条长四五指许,掩于湿土中亦生”的记载,说明当时对枸杞已不再局限于播种繁殖,而已开始采用较先进的无性繁殖法了明宣德年间(1426~1435年),物产部分列了枸杞。
明朝的的物产部分也列了枸杞,距现在约为450年。清朝《中卫县志》中有“枸杞,带人家种杞园,各省人药用干枸杞皆宁产也”的记载,到现在也有237年。可见,枸杞不仅栽培历史悠久,而且品质好,所以各省药用枸杞都是产的。另外唐朝时期,枸杞在医书、栽培利用和诗歌等很多方面都有记载,唐初期***医学家孙思邈在医书《千金冀方》中称“枸杞甘州(今甘肃省张掖一带)者为真,叶厚大者是”。唐朝诗人刘禹锡诗云“上品功能甘露味,还知一勺可延年”。枸杞始载于汉代成书的神农本草经,在此书中将枸杞列为上品。此后历史上很多文人、名医、农学家对构杞的功效、产地、种植方法及食用枸杞粉均有很多记载和叙述。对于枸杞的生长、分布之处古人也早有论述。南朝梁陶弘景在《本草经集注》中云:枸杞生长常山平泽,及诸丘陵彼岸。
唐孙思邈在《千金冀方种造药》中述:“凡枸杞生西南郡谷中及甘州者,其子味过于葡萄。今兰州西去邺城、灵州、九原并多,根茎尤大。”宋代苏颂撰《图经本草》言枸杞“今处处有之”。宋寇宗祯在《本草衍义》中论枸杞、枸棘,徒劳分别。凡杞未有无刺者。虽大至成架,尚亦有刺。但此物小则刺多,大则刺少,正如酸枣与棘,其实一物也。”根据古籍记载枸杞的栽培历史从春秋战国时期迄今已有2500多年的历史了。枸杞的产地,根据古籍记载和现在的生产枸杞粉分布情况。